YOSHIHIRO MIKAMI

Gion Sasaki Enameld Cast Iron Bowl

Client: Gion Sasaki
Category:PRODUCT
Date: 2016.08

京都祇園にて割烹を営む、祇園 さヽ木、別注の鋳物琺瑯椀のデザイン。伝統的な漆のお椀をモチーフに、温めると冷めにくい鋳物の特性と、鋳物の錆びを防ぐ琺瑯の機能性、そして配膳される器としての様式を備えたフォルム。直接火にかけての調理や、蒸し物、グリル料理など割烹料理の可能性を拡げる鋳物の器です。